النشاط المضاد للميكروبات للزيوت المستخلصة بالعصر على البارد من بذور نبات القراص

الملخص

تتطلب أزمة مقاومة مضادات الميكروبات (AMR) المتصاعدة استكشاف عوامل مضادة للميكروبات طبيعية وحديثة. تحقق هذه الدراسة في التركيب الكيميائي والفعالية المضادة للميكروبات للزيت المستخلص بالعصر على البارد من بذور نبات القراص (Urtica dioica L.). تم الحصول على الزيت عن طريق العصر الميكانيكي على البارد، وتم تحديد ملفه الكيميائي باستخدام تقنية مطيافية الكروماتوغرافيا الغازية-الطيف الكتلي (GC-MS). تم تقييم النشاط المضاد للميكروبات ضد بكتيريا ذات أهمية سريرية؛ موجبة الجرام) المكورة العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus) وسالبة الجرام) الإشريكية القولونية Escherichia coli (باستخدام اختبار انتشار الآجار واختبار التخفيف الدقيق في المرق لتحديد مناطق التثبيط (ZOI) وتركيزات التثبيط الدنيا (MIC). كشف تحليل GC-MS عن تركيب معقد غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة، بشكل أساسي حمض اللينوليك (~50-40%) وحمض الأوليك (~30-20%)، إلى جانب مكونات ثانوية مثل التوكوبهيرولات والفيوستيرولات. أظهر الزيت نشاطًا مضادًا للميكروبات كبيرًا ومعتمدًا على الجرعة، حيث بلغت مناطق التثبيط 0.7 ± 14.5 ملم و0.9 ± 16.2 ملم ضد بكتيريا الإشريكية القولونية والمكورة العنقودية الذهبية على التوالي. تم تحديد قيم التركيز المثبط الأدنى بـ 0.625 ملغم/مل للمكورة العنقودية الذهبية و1.25 ملغم/مل للإشريكية القولونية. تشير هذه النتائج إلى أن الآلية المضادة للميكروبات ترتبط على الأرجح باضطراب الأغشية الخلوية الميكروبية بواسطة الأحماض الدهنية والعمل التآزري للمركبات المضادة للأكسدة. تضع هذه النتائج زيت بذور القراص المعصور على البارد كمصدر طبيعي واعد لتطوير عوامل مكملة مضادة للميكروبات للتطبيقات الصيدلانية والتجميلية.