دراسة اقتصادية لإنتاج واستهلاك زيت الزيتون في ليبيا

الملخص

استهدف البحث: دراسة تطور كمية الإنتاج من زيت الزيتون والإنتاج من الزيتون في ليبيا ، ودراسة تطور مؤشرات الأمن الغذائى من زيت الزيتون في ليبيا، و تقدير دالة الإستهلاك من زيت الزيتون، وتقدير دالة الإنتاج من زيت الزيتون، وذلك خلال الفترة (2000 – 2019)، بالإضافة إلى التنبؤ باستخدام نموذج الاريما بنسب الإكتفاء الذاتي من زيت الزيتون ، واعتمد البحث لتحقيق أهدافه على البيانات والمعلومات المنشورة من خلال الإطلاع على الكتب والدوريات والمراجع التي تخص موضوع البحث وكذلك تم الإعتماد على البيانات  الثانوية المنشورة للفترة 2000- 2019 التي تصدرها الجهات الرسمية في ليبيا والمتمثلة في الهيئة العامة للإحصاء والتعداد والتقارير والنشرات الصادرة من وزارة الزراعة والثروة الحيوانية ومصرف ليبيا المركزي ومنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة لهيئة الأمم المتحدة والمنظمة العربية للتنمية الزراعية والمجلس الدولي للزيتون. 

  وكانت أهم النتائج التى توصل إليها البحث هى: وجود تزايد معنوى بمعدل تزايد سنوى قدره حوالى 293.57 طن في كمية إنتاج زيت الزيتون، وبمعدل تغير سنوى متزايد قدره 1.89%، وأيضا وجود انخفاض معنوى بمعدل تزايد سنوى قدره حوالى 1136.74 طن فى كمية إنتاج الزيتون وبمعدل تغير سنوى متزايد قدره -1.38% ، وأن متوسط الواردات من زيت الزيتون بلغ نحو 2213 طن، وأن متوسط المتاح للإستهلاك من زيت الزيتون بلغ 17734 طن، ومتوسط الإستهلاك المحلى من زيت الزيتون بلغ 15572.23 طن، ومتوسط نصيب الفرد من الإنتاج المحلي بلغ 2558.63 كجم/سنة، وبلغ متوسط الفجوة بين الإنتاج والإستهلاك 51.14 طن، وبلغ متوسط نسبة الإكتفاء الذاتي من زيت الزيتون خلال فترة الدراسة بلغت نحو 99.5%، ومتوسط الإستهلاك المحلي اليومي من زيت الزيتون بلغ نحو 42.66 طن، وبلغ متوسط التغير قيمة معامل الأمن الغذائي من زيت الزيتون نحو 0.09-، ومن خلال تقدير دالة الإستهلاك من زيت الزيتون قد تأكد إحصائياﹰ وجود علاقة طردية بين متوسط الإستهلاك الفردى السنوى من زيت الزيتون وكلاً من متوسط دخل الفرد السنوى، وكمية الواردات من زيت الزيتون، وعدد السكان، وبتقدير دالة الإنتاج من زيت الزيتون قد تأكد إحصائياﹰ وجود علاقة طردية بين متوسط الإنتاج من زيت الزيتون وكلاً من كمية الإنتاج المحلى من الزيتون، وسعر زيت الزيتون